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无尘车间的建立解决了食品行业的安全问题

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新华社北京1月28日电中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平日前对食品安全工作作出重要指示强调,确保食品安全是民生工程、民心工程,是各级党委、政府义不容辞之责。近年来,各相关部门做了大量工作,取得了积极成效。当前,我国食品安全形势依然严峻,人民群众热切期盼吃得更放心、吃得更健康。2016年是“十三五”开局之年,要牢固树立以人民为中心的发展理念,坚持党政同责、标本兼治,加强统筹协调,加快完善统一权威的监管体制和制度,落实“四个最严”的要求,切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

现代社会人们对饮食的越关注,就越加食品生产环境的卫生要求!为了使食品生产全过程不受微生物污染,要对原料、水、设备等进行处理,生产车间的环境是否洁净也是重要的一个条件。无尘车间的建立,则就是将此问题得以解决!

1.食品无尘车间不应选择有害废弃物以及粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源不能有效清除的地址。

2.食品无尘车间不宜择易发生洪涝灾害的地区,难以避开时应设计必要的防范措施 。

3.食品无尘车间周围不宜有虫害大量孳生的潜在场所,难以避开时应设计必要的防范措施。

4.食品无尘车间应考虑环境给食品生产带来的潜在污染风险,并采取适当的措施将其降至最低水平。

5.食品无尘车间应合理布局,各功能区域划分明显,并有适当的分离或分隔措施,防止交叉污染。

6.食品无尘车间的道路应铺设混凝土、沥青、或者其他硬质材料;空地应采取必要措施,如铺设水泥、地砖或铺设草坪等方式,防止正常天气下扬尘和积水等现象的发生。

7.食品无尘车间绿化应与生产车间保持适当距离,植被应定期维护,以防止虫害的孳生。

8.食品无尘车间应有适当的排水系统。

9.食品无尘车间宿舍、食堂、职工娱乐设施等生活区应与生产区保持适当距离或分隔。